Koch- & Backbücher
Kochbücher haben eine lange Tradition
Die ältesten Kochbücher kommen aus dem Orient. Das früheste bekannte indische ist das „Vasavarajeyam“, das in altem Sanskrit abgefasst ist und bis zu 3500 Jahre alt sein könnte.Die chinesischen „Aufzeichnungen über die Etikette“ (Li-Chi oder Buch der Riten) entstanden 500 bis 100 vor Christus und enthalten außer detaillierten Schilderungen von Menus und Gerichten auch Rezepte wie die „Acht Köstlichkeiten“, die zum Teil heute noch auf der Speisekarte von chinesischen Restaurants stehen.
Kleine Tafeln Schokolade
Schokoladetafeln selbst kreieren bietet viele Variationsmöglichkeiten. Dieses Set beinhaltet ein Buch mit Rezepten und Anleitungen sowie eine Form für 5 Tafeln à 50g.
Ostpreußische Küche
Masurischer Sauerbraten und Königsberger Klopse, Stremellachs in Blätterteig und Schleie in Biersauce, Teltower Rübchen und Sauerampfertopf.
Feinschmecker werden auf dem Speiseplan Ostpreußens fündig!! Nicht zu vergessen die "süßen Sachen": Makronentörtchen, Apfelreis u.v.a.m.
Lust auf Kartoffeln
Hier kommen Kartoffel-Fans voll auf ihre Kosten! Ob gekocht, gebraten, gebacken, fritiert oder püriert: Ein köstliches Rezept reiht sich hier ans nächste.
Meine Küchengeheimnisse
Alfons Schuhbeck ist nicht nur in der bayerischen Küche zu Hause. Er ließ sich stets von exotischen Kochstilen und Gewürzen inspirieren. Hier lässt er sich in den Topf schauen. Anschaulich lüftet der beliebte TV-Koch nach seinem ersten Erfolgsband weitere Küchengeheimnisse der internationalen Kochkunst. Eine kulinarische Weltreise!
Dr. Oetker - Blitztorten
Blitzbesuch hat sich angekündigt?
Mit diesen neuen Rezepten zaubern Sie in höchstens 30 Minuten eine Torte aus rund 40 tollen Rezepten.
Feine Heilschnäpse, Heilweine & Co. Feine Heilschnäpse, Heilweine & Co. selber machen
In Verbindung mit Alkohol entfalten altbewährte Kräuter und Heilpflanzen eine heilende und anregende Wirkung. Hier finden Sie 140 leicht umzusetzende Rezepte für Heilschnäpse/-liköre sowie Heilweine & -essige.
Land & Lecker
Die Landfrauen der werfolgreichen WDR-Sendung kochen mit Liebe, einer gehörigen Portion Kreativität, sowie saisonalen und regionalen Produkten.
Unsere Lieblingsrezepte für Herbst und Winter
Das beliebte TV-Köche-Paar Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer (Martina & Moritz) serviert ausgewählte Speisen für die kühlere Jahreszeit, in der es gern etwas deftiger sein darf.
Das große Kräuterbuch
Gesundheitsexperte Hademar Bankhofer informiert in diesem soliden Nachschlagewerk umfassend über die Heilkraft der 100 wichtigsten Kräutern und Gewürze: von Anis bis Zwiebel.
Nachfolgend finden Sie die in verschiedensten Rubriken aktuelle Küchentrends und bewährte Rezepte:
- …dass Henriette Davidis (1801-1876) als berühmteste Kochbuch-Autorin Deutschlands gilt. Von ihr stammt das berühmte „Man nehme…“ Fragen Sie doch mal Ihre Mutter, auch wenn Sie den ganzen Titel des Hauptwerks von Henriette Davidis vielleicht nicht mehr weiß: „Praktisches Kochbuch. Zuverlässige und selbstgeprüfte Recepte der gewöhnlichen und feineren Küche. Praktische Anweisung zur Bereitung von verschiedenartigen Speisen, kalten und warmen Getränken, Gelees, Gefrornem, Backwerken, Sowie zum Winmachen und Trocknen von Früchten, mit besonderer Berücksichtigung der Anfängerinnen und angehenden Hausfrauen.“
- …dass das älteste deutsche Kochbuch, um 1350 in Würzburg aufgeschrieben, das „Buoch von guoter Spise“, ein Anhang zu einem eines Arzneibuches für Tiere war?
Übermittlung Ihrer Stimme...
